O que comer, não é uma decisão simples para muitas pessoas. Fatores como preferência, hábitos familiares e culturais, relações psicológicas, custo e disponibilidade dos alimentos, processos de doença e a habilidade de digerir e absorver afeta o consumo alimentar de um individuo. Portanto, o objetivo da educação nutricional é auxiliar indivíduos para escolher uma dieta saudável, além de fazê-los entender a importância de uma boa nutrição para a sua saúde geral. O trabalho do educador nutricional não é somente a disseminação de informação, é necessário produzir impacto na população (MARTINS & ABREU, 1997).

Pensando nisso o Colégio Excelsior desenvolve o projeto de educação nutricional supervisionado pela nutricionista Debora Melchioretto - CRN10–3304

Neste projeto o principal objetivo é trabalhar todos os grupos alimentares baseando-se na pirâmide dos alimentos. Os trabalhos e objetivos específicos são elaborados de acordo com a faixa etária de cada turma.

 


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